Coloque o trigo em um recipiente e cubra com água quente.
Após 1 hora coe em um pano limpo espremendo até sair toda a água.
Pique os temperos e misture o restante dos ingredientes.
Passe tudo pelo processador para que a massa fique bem ligada.
Modele os quibes e frite em óleo bem quente.
Escorra em papel absorvente e curta essa delícia.