Cozinhe o macarrão na água fervente até que fique al dente.
Enquanto isso, tempere a carne com o sal. Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne.
Acrescente o brócolis, a cenoura, a couve-flor, o repolho e a água quente. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e acrescente o molho de soja e o amido de milho dissolvido em água. Por fim, acrescente a acelga, a cebolinha, o macarrão escorrido e misture.