Coloque em um bol o frango e misture com o pão, a água morna, os ovos, a maçã, sal e pimenta.
Adicione a salsinha e cebolinha, faça um formato com 6 hambúgueres, aqueça o óleo em uma frigideira, frite os hambúrgueres por 7 minutos cada um, a uns 170°, até estarem bem fritos.
Corte os pães ao meio e monte.
Coloque a carne, depois o queijo, o tomate, a cebola, rucula e alface e sirva.