Torta Gelada de Bis

Modo de preparo

Massa:

1. No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta.
2. Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro. Reserve.

Creme:

1. Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada.

Mousse:

1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a mousse por cima.
2. Leve ao freezer por 2 horas.
3. Conserve na geladeira até servir. Decore com bis.