Aqueça a panela, coloque a cebola e depois o alho e o gengibre, mexa.
Adicione a páprica, depois o vinho tinto, o moho de tomate, o açúcar mascavo, o molho de pimenta e a mostarda.
Cozinhe em fogo baixo por 8 minutos, mexendo, tempere as asas de frango com limão e pimenta-do-reino.
Deixe descansar por 5 minutos, coloque as asas em uma forma unte com óleo e leve ao forno pré-aquecido à 200°, por 5 minutos.
Tire as asas do forno e coloque o molho, virando e regando.
Coloque para finalizar as pimentas picadas e salsinhas picadas.
Sirva a seguir.