Faça cortes em diagonal nas coxas de frango.
Tempere com os sucos de laranja e vinho branco com o sal, pimenta-do-reino, deixe marinar por 30 minutos.
Em uma tigela misture o mel, a mostarda, as ervas as raspas de laranja e limão, sal e pimenta-do-reino.
Aqueça o forno à 200°, leve as coxas de frango por 30 minutos.
Aumente a temperatura para 220° por mais 15 minutos e pincele o tempero com mel e ervas, até criar uma crosta e ficar crocante.
Sirva.