Aqueça o forno à 180ºC.
Com uma xícara de açúcar caramelize uma forma de pudim ou 8 forminhas individuais.
Em uma panela coloque o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter completamente.
Bata bem os ovos, as gemas com o restante do açúcar.
Adicione o leite com o chocolate, bata por mais 2 minutos.
Despeje sobre as formas caramelizadas e leve ao forno para assar em banho-maria durante 30 minutos ou até que estejam firmes.
O creme deverá estar ainda mole quando a forma for levemente sacudida.
Deixe esfriar e com a ponta de uma faca solte as bordas e desenforme. Leve para gelar e, na hora de servir, decore com o chantilly.