Cozinhe bem as batatas.
Depois descasque e coloque no liquidificador junto com o creme de leite e o leite.
Bata bem até conseguir uma mistura homogênea, se estiver muito pesado coloque um pouco mais de leite para amolecer, reserve.
Derreta a margarina numa panela juntamente com o caldo de picanha, acrescente o purê que estava reservado, coloque o quejo ralado por cima e mexa bem até ficar homogêneo.
Coloque a mistura em um pirex e está pronto.