Tempere os peixes e deixe tomar gosto por 2 horas.
Em uma panela de fundo largo, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Junte os tomates e refogue bem até começar a desmanchar.
Junte o molho pronto, a pimenta e a metade do manjericão.
Mexa bem até que forme um molho encorpado.
Junte o leite de coco, acerte o sal e coloque as postas de cação, uma do lado da outra.
Deixe a panela semi-tampada em fogo médio por 20 minutos, até que cozinhe o peixe.
Desligue a panela, polvilhe mais manjericão e um pouco de cebolinha e sirva. Arroz branquinho é o melhor acompanhamento.
Se as postas estiverem congeladas, é bom descongelar antes de fazer o cação no leite de coco. Mas nada de descongelar comida em temperatura ambiente! O método mais seguro é deixar na geladeira, mas esse processo pode demorar entre 12 a 24 horas, então faça com antecedência.
Se você não tiver a pimenta dedo-de-moça para colocar no molho do cação ao leite de coco, relaxa que você pode utilizar outros tipos de pimenta! Dá para substituí-la por pimenta calabresa, tabasco ou qualquer outra pimenta vermelha de sua preferência.
Não é preciso adicionar água no cação ao molho de leite de coco, pois o peixe vai liberando a sua própria água durante o cozimento. Caso queira que ele fique mais cremoso, é só deixar apurando mais um pouco.
Também é importante que você não fique mexendo na panela durante o cozimento para que as postas da receita de cação ao molho de leite de coco não acabem desmanchando.
O cação é uma carne bastante popular no Brasil que muitos ficam na dúvida se é um tipo de peixe, mas na verdade ele é um nome genérico dado a carnes de tubarão e pode ser feito de diversas maneiras. Entre elas, estão o cação ensopado, o cação assado, o cação grelhado e o cação frito.
Mas há muitas receitas deliciosas que podem ser feitas com o cação, incluindo o cação ao leite de coco picante! Conheça algumas como a moqueca de cação, o cação ao molho, o cação ao forno com batatas, o cação empanado e o cação ao molho pomodoro com camarão.
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