Misture na tigela o açúcar e margarina com a colher até ficar cremoso.
Adicione o ovo, farinha de trigo, fermento em pó, leite e as gotas de baunilha.
Em uma forma redonda untada, coloque metade da massa.
Espalhe a goiabada em fatias finas, coloque outra metade da massa e por cima as bananas, em cima das bananas açúcar misturado com canela.
Asse em forno pré-aquecido, em forno médio, por uns 25 minutos, ou até dourar.