Triture os biscoitos no processador junto com a margarina. Despeje em uma forma com aro removível e aperte com os dedos fazendo a base do cheesecake.
Reserve.
A base de biscoitos não precisa ir ao forno.
Bata o creme de leite até virar um chantily não muito duro. Em outra vasilha, bata um pouco o cream cheese e misture o açúcar, o limão, a baunilha e por último o creme de leite batido.
Despeje o creme sobre o biscoito triturado e leve a geladeira por no mínimo 3 horas.
Desenforme e cubra com geléia de sua preferência.