Em uma tigela junte o creme de leite e a maionese.
Misture bem.
Acrescente o queijo e tempere com a pimenta-do-reino.
Se necessário, acrescente sal.
Corte os pães em rodelas de cerca de 1 cm, interrompendo o corte antes de atingir a base, formando uma sanfona.
Recheie fartamente as aberturas com o creme de queijo.
Coloque os pães em uma assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos, ou até o pão aquecer e o queijo dourar.
Sirva em seguida.