Coloque no liquidificador o leite, o alho e o sal e bata por aproximadamente 1 minuto.
Ainda com o liquidificador ligado, adicionando o óleo lentamente até que se obtenha uma pasta na consistência de maionese.
Está pronto para servir no pão para churrasco, torrada etc.
Se preferir, após o ponto, despeje em uma tijela e leve à geladeira por 30 minutos e você terá uma pasta firme como uma mousse.
Dica: se quiser que fique com uma "corzinha", adicione na hora de bater, 1 colher de catchup ou 3 folhas de cebolinha.