Aqueça o forno previamente.
Unte as forminhas de empada com margarina.
Coloque os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento em pó.
Bata até formar uma massa uniforme.
Acrescente o fermento e bata novamente.
O ponto da massa é mole.
Forre o fundo da forminha com a massa, acrescente o recheio (a gosto) e cubra o recheio com a massa novamente.
Coloque as forminhas numa travessa maior e leve ao forno até dourar.