No liquidificador, bata as fatias de abacaxi e reserve 2 para decorar.
Continue batendo e acrescente, o leite condensado, os ovos e o amido de milho. Despeje na forma caramelizada.
Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Corte as fatias restantes ao meio e decore o pudim.