Colocar em uma panela funda,o leite condensado, 3 gemas (reservar as claras), 1 colher de maizena e 3 colheres de sopa de leite integral, deixe em fogo brando, sempre mexendo para ficar cozido e bem uniforme, em torno de 25 minutos.
Bater as claras em neve e mais o creme de leite acrescentar em fogo baixo e mexer até ficar encorpado e homogêneo.
Em uma tigela de vidro colocar camadas intercaladas do biscoito champagne e do creme já pronto, finalizando com o creme.
Após a última camada, sugiro a colocar biscoito champagne espalhado em forma de farelos.
Levar para a geladeira em torno de 6 horas.