Name: Salada de Atum
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: Folhas de alface lisa; Folhas de alface americana; Rúcula; 5 batatas; 1 lata de atum em conserva; 2 colheres (sopa) de maionese light; Azeitonas picadas a gosto; 1/3 de um pimentão amarelo; 1/3 de um pimentão vermelho; 1 tomate; 1 colher (sopa) de coentro picado; 1 cenoura ralada; 2 ovos; Castanhas de caju; Sal a gosto

Foto : TudoGostoso

Esta receita de salada de atum fácil oferece uma mistura irresistível de texturas e sabores para 5 porções. É uma combinação cuidadosa de ingredientes frescos e saborosos, perfeita para um almoço leve ou uma entrada deliciosa. As folhas frescas de alface lisa e americana, juntamente com a rúcula, formam a base crocante desta salada. As batatas, cozidas até ficarem macias, são combinadas com uma mistura suculenta de atum em azeite, tomate picado, pimentões, cenoura ralada, coentro fresco, azeitonas e uma pitada de maionese light. Essa combinação é um convite aos sentidos, proporcionando uma experiência de sabor equilibrada e refrescante. Ao adicionar ovos cozidos, cortados em pétalas e salpicados com um toque de sal, esta salada ganha uma apresentação visualmente atrativa. Servida sobre uma cama de alface e rúcula, finalizada com pedacinhos de castanha de caju para uma textura crocante, esta salada de atum é uma explosão de sabores que cativará seu paladar. Uma opção deliciosa para desfrutar em dias quentes ou como uma entrada encantadora em reuniões familiares, essa receita de salada de atum simples proporciona uma mistura irresistível de ingredientes saudáveis e saborosos que irão agradar a todos à mesa.

Por Renata

Fácil
Custo médio
40 min
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Ingredientes (5 porções)

Folhas de alface lisa
Folhas de alface americana
Rúcula
5 batatas
1 lata de atum em conserva
2 colheres (sopa) de maionese light
Azeitonas picadas a gosto
1/3 de um pimentão amarelo
1/3 de um pimentão vermelho
1 tomate
1 colher (sopa) de coentro picado
1 cenoura ralada
2 ovos
Castanhas de caju
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque as batatas e pique-as em pedaços grandes. Leve para cozinhar em água e sal.

Passo 2 :

Pique o tomate e os pimentões.

Passo 3 :

Rale a cenoura descascada.

Passo 4 :

Em uma vasilha junte as batatas cozidas e frias, o tomate, os pimentões, o coentro, a cenoura, as azeitonas, o atum escorrido e a maionese. Misture bem e leve à geladeira para resfriar.

Passo 5 :

Cozinhe os ovos. Corte cada um em quatro pétalas e tempere com sal.

Passo 6 :

Em um prato coloque as folhas de alface rasgadas e a rúcula. Por cima coloque a mistura de atum, salpique castanhas de caju picadas e coloque os pedaços dos ovos ao redor.

Informações adicionais

Obs.: Se quiser você pode usar nozes, castanha-do-pará, ou outra oleaginosa no lugar das castanhas de caju. Para uma saladinha mais light você pode usar iogurte natural desnatado no lugar da maionese e depois temperar com sal, se achar necessário.