Preparar a carne moída e separar.
Abrir as abobrinhas por cima para ter uma tampa, esvaziar o interior com uma colher para depois rechear.
Depois de esvaziar o interior das abobrinhas, enche-las com a carne moída, tampar e prender as tampas com palitos.
Colocar em uma panela com uma quantia de água que não ultrapasse a metade das abobrinhas.
Verificar com um garfo se já estão macias (cortar em duas metades, tirando os palitos).
Servir com um toque de queijo parmesão por cima.
Levar ao fogo e esperar cozinhar.