Triture as nozes e o pistache e misture com a uva passa e reserve.
Quebre o macarrão cabelo de anjo em pedaços, mas não muito pequenos, cozinhe-os no vapor para não ficar muito mole.
Coloque em um escorredor de arroz ou de macarrão e uma panela de água fervente em baixo, girando com cuidado.
Quando estiver cozido coloque em uma travessa não muito rasa.
Coloque uma colher de manteiga e misture, em seguida junte as nozes, a uva passa, o pistache e o mel.
Por cima jogue um pouco de canela e sirva.