Bata a margarina com o açúcar e o ovo até ficar cremosa.
Junte o sal e a farinha, aos poucos, até ficar bem homogênea.
Forre com ela o fundo e as laterais de uma forma desmontável média untada e enfarinhada.
Fure com o garfo algumas vezes.
Asse em forno médio por 15 minutos.
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, o amido de milho, a gema e o suco de laranja, mexendo até engrossar.
Junte a margarina e mexa até disolver.
Espalhe sobre a massa assada e decore com as rodelas de laranja.
Volte ao forno por 10 minutos.
Deixe esfriar e polvilhe com açúcar cristal.