Na batedeira bata bem a margarina, o açúcar e as gemas, até ficar fofo.
Misture a farinha com o fermento e acrescente alternadamente o café, batendo sempre.
Bata as claras em neve e acrescente-as a massa, mexendo delicadamente.
Coloque na forma untada e leve ao forno pré aquecido (180º) por 30 minutos.
Desenforme e deixe esfriar.
Para a cobertura e o recheio, coloque o chocolate em banho-maria para derreter, depois retire da panela, coloque em uma tigela e acrescente o creme de leite e bata por 3 minutos.
Leve esse creme para a geladeira por 5 minutos.
Depois divida o creme em 2 partes, em uma acrescente o coco.
Corte o bolo e recheie com o creme que tem o coco.
Com o recheio que ficou cubra o bolo e jogue por cima as nozes.