Coloque na panela a manteiga, o leite, o sal e os flocos de batata até derrete.
Coloque o trigo aos pouco, sempre no fogo, até a massa soltar da panela.
Deixe esfriar.
Enrole e recheie como preferir.
Depois pegue duas ou mais claras de ovos e tempere com algum tempero que preferir e um pouco de água.
Depois passe na farinha de rosca e frite.