Name: Bolo Farofa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 100 g de margarina; 1 ovo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 2 colheres de sopa de maisena; 2 gemas; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 pouco de manteiga; 1 pouco de farinha de trigo

Bolo Farofa

Foto : Sílvia Coelho

Por Sílvia Coelho

40 min

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
100 g de margarina
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó

Primeiro creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 colheres de sopa de maisena

para o segundo creme

2 gemas
1 lata de creme de leite sem soro

Para untar

1 pouco de manteiga
1 pouco de farinha de trigo

Modo de preparo

Passo 1 :

Misturar todos os ingredientes da massa com as mãos até obter uma "farofa".

Passo 2 :

Reserve. Misture todos os ingredientes do primeiro creme e leve ao fogo brando até tomar consistência de mingau, não muito grosso. Acrescentar os ingredientes do segundo creme a estes.