Name: Hambúrguer de soja
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara, das de chá, de soja texturizada; 1/2 xícada, das de chá, de trigo para quibe; 2 xícaras, das de chá, de água fervendo; 1 ovo; 1 colher, das de sobremesa, de salsinha.; 1 cuibro de caldo de legumes; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 8 colheres, das de sopa, de farinha de trigo; 1 colher, das de chá, de sal (se preferir mais temperado)

Hambúrguer de soja

Por lazarina alves carvalho

20 min

Ingredientes (6 porções)

1 xícara, das de chá, de soja texturizada
1/2 xícada, das de chá, de trigo para quibe
2 xícaras, das de chá, de água fervendo
1 ovo
1 colher, das de sobremesa, de salsinha.
1 cuibro de caldo de legumes
1 cebola média
2 dentes de alho
8 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
1 colher, das de chá, de sal (se preferir mais temperado)

Modo de preparo

Passo 1 :

Ferva a água e coloque a soja e o trigo e aguarde uns 15 minutos.

Passo 2 :

Enquanto espera coloque no liquidificador o ovo, a cebola, o alho, a salsinha e o tablete de legumes.

Passo 3 :

Despeje em uma tigela.

Passo 4 :

Quando a soja e o trigo já estiverem hidratados, aperte a mistura aos poucos com o auxílio de uma peneira e coloque junto com o tempero que foi batido.