Cozinhar o arroz.
Reservar.
Em uma panela de pressão fritar a cebola e o alho, quando dourar coloque o cubinho de costela, deixe ele desmanchar mexendo sempre, coloque o orégano e a carne cortada em cubos não muito pequenos.
Adicione 2 copos de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que o cheiro mude de carne cozida para carne frita.
Espere sair toda a pressão para abrir a panela.
Coloque os tomates e o molho de tomate. Mexendo sempre para que a carne desfie bem.
Em um refratário que possa ir ao forno espalhe um pouco do requeijão. Coloque uma camada de arroz, ovo picado, milho, queijo e a carne.
Repita até que acabe os ingredientes. Por ultimo cubra com queijo e salpique orégano.
Deixe no forno por 15 minutos ou até que o queijo derreta bem. Sirva com a batata palha.
Dica: sirva também com maionese e molho de alho.