Prepare e asse o bolo de chocolate em uma forma de aro removível e reserve.
À parte misture o leite condensado, o suco de limão, o coco ralado e o creme de leite até formar um creme espesso e reserve.
Hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água e leve ao banho-maria até dissolver.
Depois da gelatina dissolvida misture ao creme de limão, incorpore delicadamente as claras em neve.
Despeje a mousse sobre o bolo já frio.
Leve à geladeira até que a mousse fique bem firme.