Bata no liquidificador o leite condensado, água, o fermento, o óleo e os ovos, despeje em uma tigela.
Adicione aos poucos a farinha de trigo e amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
Divida em 2 partes e abra com rolo, sobre uma superfície enfarinhada.
Coloque o recheio misturado, o leite condensado com o coco ralado, depois enrole formando um rocambole.
Coloque em assadeira untada e cubra com um pano até dobrar de volume.
Depois pincele com gemas, polvilhe com açúcar, asse em forno, pré-aquecido a 190ºC.