Bata os ovos e junte o leite, a farinha, o fermento, o alho, a cebola e o sal.
Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo e espalhe metade da massa.
Distribua a carne e cubra com a massa restante.
Frite, em fogo médio, por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo.