Corte o contra filé em tiras e tempere-o a gosto.
Coloque um fio de óleo em uma panela de pressão e coloque a carne dentro. Deixe pré-cozinhar.
Quando a carne estiver pré cozida, tampe a panela e deixe cozinhar na própria água da carne.
Após pegar a pressão deixe cozinhar por 3 minutos. Desligue o fogo e deixe sair a pressão sozinho.
Depois abra a panela, ligue o fogo e deixe a água secar.
Quando estiver sequinho, coloque o molho de tomate e mexa bem. Adicione o catchup e a mostarda e mexa bem.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexa e adicione o champignon.