Bolo de chocolate trufado
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Foto : Fabricia Zarbetti
Por suzana maria de oliveira

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Junte os 5 primeiros ingredientes e bata no liquidificador.

Passo 2 :

Coloque em uma vasilha e junte a farinha e mexa bem. Por último acrescente o fermento.

Passo 3 :

Unte a assadeira, leve ao forno à 180°, por 40 minutos.

Passo 4 : Trufa branca:

Derreta o chocolate branco, junte um creme de leite, 5 colheres de conhaque

Passo 5 :

e o suco de maracujá (tem que ser tidado da fruta, não pode ser de garrafa).

Passo 6 : Trufa preta:

Derreta o chocolate preto, junte os 2 cremes de leite, 8 colheres de conhaque.

Passo 7 :

Corte o bolo em 3 camadas finas, molhe com leite e chocolate e recheie com a trufa de maracujá.

Passo 8 :

Em seguida faça o mesmo processo com a trufa preta, deixando a metade.

Passo 9 :

Cubra o bolo com o restamte da trufa e decore com cerejas e lascas de chocolate.

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