Dissolver a maizena com um pouco de leite.
Deixar a bolacha no leite por aproximadamente 15 minutos.
Bater as gemas com o açúcar.
Em uma panela colocar o leite, leite condensado, gemas batidas, maizena e metade do coco, mexer sempre até engrossar.
Colocar o leite de coco.
Em um refratário coloque uma camada de bolacha e o creme quente sobre as bolachas, assim sucessivamente.
Por último coloque o coco ralado.
Leve à geladeira.
Sirva gelado.