Lave bem as maçãs e corte em fatias finas.
Arrume em uma forma refratária untada com margarina e regue com o caldo do limão (não coloque o caldo todo, apenas o necessário).
Misture o açúcar e a canela, salpique nas maçãs e leve ao forno até dourar.
Não é necessário dourar muito tempo.
Sirva gelada.
Rende mais ou menos 6 porções.