Tempere a picanha com o sal comum (somente sal).
Em uma vasilha, despeje as duas garrafinhas de malzebier e dissolva o creme de cebola, mexendo bem.
Aqueça o azeite em uma panela de pressão e frite a picanha levemente dos dois lados.
Despeje o molho feito com a malzebier e com o creme de cebola, feche a panela de pressão e marque 45 minutos (não precisa esperar ferver para iniciar a marcação de tempo).
Após, retire a picanha, corte em fatias e coloque em um refratário.
Cubra com o molho e sirva.
Sugestão de acompanhamento: Arroz branco e batatinha palha.