Coloque no liquidificador o salmão e o limão.
Bata até adquirir a consistência de um purê e adicione a manteiga derretida durante a mistura.
Quando a mistura estiver bem densa, acrescente o creme de leite, aneto, sal e pimenta.
Coloque em recipiente adequado e untado com azeite, e leve a geladeira.
Depois de desenformar, salpique a alcaparra.
Pode ser feito em pequenas pecas individuais, para servir de entrada, no meio de folhas de alface, ou em forma normal.