Aqueça a manteiga e frite a cebola e o alho.
Frite a carne, aos poucos, para não juntar água.
Acrescente os tomates picados e o caldo de carne dissolvido e deixe refogar.
Deixe a carne cozinhar em fogo brando, juntando mais água fervente se for necessário.
Em uma panela acrescente a manteiga e as batatas cozidas e amassadas e mexa bem, deixe cozinhar um pouco, acrescentando leite até ficar cremoso e consistente.
Em um refratário, coloque a carne moída e cubra com o purê de batatas, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Use arroz branco como acompanhamento.