Picar um pé de chicória (meio grossa), e tempere com com sal, azeite, pimenta e oregano, reserve.
Picar mais dois tomates sem pele ou ainda em rodelas e 2 cebolas picadas em rodelas, temperando com sal, azeite, pimenta e oregano também a gosto
Bata no liquidificador os ingredientes da massa.
Coloque metade da massa em uma forma untada com azeite e farinha de trigo.
Coloque toda a chicória temperada.
Coloque todo o tomate e cebola e por cima, salpique 1 xícara de queijo parmesão ralado e por fim toda a massa.
Coloque no forno pré aquecido por aproximadamente 25 à 30 minutos.