Corte em tiras o alho poró e a cebola, numa panela coloque a manteiga e o azeite
Refogue o alho poró e a cebola até ficarem cozidos, acrescentar a água deixar cozinhar por 5 minutos.
Bater no liquidificador até virar um creme.
Volte ao fogo e deixe até reduzir, uns 10 minutos, com a sopa de pacotinho e o creme de leite.