A melhor torta de limão do mundo
Foto : Roberta Fragoso
Por Dani (Caroso Cakes)

Ingredientes (2 porções)

Massa

Recheio

Ganache de Limão (Cobertura das tortinhas)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture e sove todos os ingredientes até desgrudar das mãos.

Passo 2 :

Forrar a forma para tortas com a massa e assar por 20 minutos.

Passo 3 :

Até ficar um pouco dourada. Cuidado para não dourar demais.

Passo 4 :

Pode ser feita também em mini-formas para torta.

Passo 5 : Recheio:

Bater a mão em uma vasilha, o leite condensado com o limão e em seguida envolver o chantilly levemente.

Passo 6 :

Reserve em geladeira.

Passo 7 : Ganache de Limão (Cobertura das tortinhas):

Derreter o chocolate em microondas ou em banho maria, misturado no creme de leite.

Passo 8 :

Por ultimo adicionar o suco de limão.

Passo 9 : Montagem das Torinhas:

Após a massa já assada e fria.

Passo 10 :

Colocar o recheio da torta e por cima o ganache de limão ainda morno, para que não endureça.

Passo 11 :

Salpicar raspas de limão.

Informações adicionais

Esta mesma massa pode ser utilizada para fazer tortinhas de morango ou até mesmo com outras frutas.

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