Misture o leite, as gemas, a margarina e o sal em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre.
Junte as 3 colheres de queijo e as claras, retire do fogo e misture bem.
Em uma forma untada despeje um pouco do creme e uma camada de presunto, os tomates picados e o queijo mussarela e repita as camadas até dar fim.
Leve ao forno até dourar.