Descasque as maçãs e pique.
Reserve as cascas.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas das maçãs.
Acrescente o nescau e a canela.
Em uma tigela coloque a farinha e o fermento.
Acrescente a mistura do liquidificador e misture até obter uma massa homogênea.
Misture as maçãs.
Coloque em forma untada de buraco e asse em forno pré-aquecido.