Na batedeira coloque os ovos e bata por uns 10 minutos, em seguida coloque o açúcar às colheradas sem parar de bater e termine com o amido, sempre batendo.
Leve para assar em forno pré-aquecido por uns 30 minutos ou até que doure.
Nunca abra o forno antes do bolo estar assado para ele não murchar.