Na vasilha da batedeira coloque o açúcar.
Acrescente as gemas sem as peles que as envolvem, separe as claras em um prato.
Acrescente manteiga ou margarina.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o leite, bata bem e acrescente o fermento.
Por último bata bem as claras até o ponto de neve.
Adicione à mistura, misturando bem.
Unte um tabuleiro médio com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje a mistura e leve ao forno à 280° por aproximadamente 35 minutos.