Em um recipiente misture a farinha de trigo, o ovo, o leite, o óleo, a manteiga, o fermento e o sal.
Amasse os ingredientes até desgrudar das mãos.
Abra a massa com um rolo esticando bem.
Espalhe sobre a massa o salame, a mussarela e os tomates.
polvilhe o orégano e entrole como um rocambole.
Dobre as pontas.
Coloque em uma assadeira untada.
Pincele a massa com a gema.
Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.