Escalde o polvilho e a farinha de milho com 1/2 copo de água fervendo.
Depois coloque os ovos e o sal.
Se a massa não der consistência para enrolar coloque um pouco de leite e enrole como bananinhas.
Segredo: Fritá-los em óleo frio e abafá-los até que o óleo esquente, mexer sempre até secá-los.