Junte em uma caneca grande a manteiga, o leite, o ovo e bata com um garfo.
Acrescente a canela, o mel e o cappuccino e o açúcar e mexa com o garfo, por fim junte a farinha (aos poucos) e mexa bem com ogarfo para não formarem "bolinhas" de farinha.
Acrescente o fermento e mexa.
Divida a massa em 2 canecas grandes ou 1 tigela funda e leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência máxima.
Acrescente uvas passas e maçã em cubinhos, a gosto, antes de levar ao micro-ondas.
Com o bolo ainda quente polvilhe açúcar e canela sobre a massa para decorar.
Para que as uvas passas e as maçãs não "afundem" na massa passe-as na farinha antes de acrescentar à massa e use pedaços pequenos.