Bata na batedeira as claras em neve, depois coloque as gemas e bata.
Coloque o açúcar aos poucos por aproximadamente 10 minutos.
Tire da batedeira e misture aos poucos a farinha de trigo peneirada com fermento.
Coloque em forma untada e leve ao forno por 40 a 50 minutos.
Para o recheio misture o chocolate com o creme de leite.
Bata o chantilly e misture o creme de chocolate.
Bata bem, deixe o bolo esfriar e recheie.
Cubra se desejar.