Bata a manteiga até esbranquiçar, junte o leite condensado, os ovos e a banana, batendo um pouco mais.
Junte a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato, bata.
Por último incorpore as amexas, mexendo com uma colher de pau. Asse em forno pré-aquecido, em forma alta untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.