Lave bem o fato com vinagre ou limão, depois corte-o em pedaços pequenos e reserve. No liquidificador coloque todos os temperos, o leite de coco, 1/2 copo de água e metade do camarão sem a cabeça e bata.
Junte esse tempero ao fato em uma panela (de preferência de pressão para ser mais rápido).
Deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e 40 minutos (se for na panela de pressão só 1 hora).
Coloque o restante do camarão sem a cabeça e o azeite e deixe cozinhar por mais 10 minutos e pronto.
Obs.: Quem não gosta de tempero batido em liquidificador é só colocar os temperos cortados ao invéz de bater.