Limpe o morango, retirando o o talinho verde e lanvando a fruta.
Picar ou amassar com o garfo os morangos.
Coloque numa refratária alta para levar ao micro-ondas, cozinhar por 5 minutos, desligar e mexer, acrescentando o açúcar.
Novamente ligue o micro-ondas por mais 5 minutos.
Repita o processo até completar 20 minutos e está pronto.
Pode ser usada no sorvete, pães, recheios de bolos.