Coloque em uma panela o leite condensado, o leite com o amido de milho dissolvido, as gemas ligeiramente batidas com garfo para diluírem e a essência de baunilha.
Mexa no fogo alto até engrossar.
Reserve.
Na batedeira bata as claras até ficarem firmes.
Junte o açúcar e depois, o creme de leite e só mexa, sem bater.
Misture os dois cremes (o da panela e o batido) e coloque na forma de buraco, que já deve estar untada com a cobertura de sorvete, ou calda de caramelo, como preferir.
Leva ao freezer para gelar.
Desenforme depois de umas 2 horas e sirva.
Uma delícia, pode ser acompanhamento para bolos.
No nosso Natal é tradição da família essa sobremesa divina, por isso, quero dividir com vocês!